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비건 베이킹 클래스
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고은별 지음
| 북핀
| 2020년 04월 20일
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비건, 아토피, 알레르기, 식이요법, 다이어트 등 개개인의 다양한 이유로 빵을 먹지 못하는...
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스텐 냄비 요리의 여왕
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이수진 지음
| 북퍼브
| 2020년 04월 09일
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전자렌지, 에어프라이어, 다양한 오븐, 전기밥솥, 이유식마스터기.... 그리고 빠른 요리의...
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중식 조리기능사ㆍ산업기사 필기실기문제(2020)(NCS 기반)
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전경철 지음
| 크라운출판사
| 2020년 05월 10일
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이 책은 좀더 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 다년간의 현장경험과 교육경험, 그리고 조리기...
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케이크 마스터
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박병욱 지음
| 유강
| 2020년 04월 02일
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- 케이크 마스터는 Chapter 1. 케이크 기초 테크닉, Chapter 2. 초콜릿, ...
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NCS기반의 제과 실기
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채동진 지음
| 유강
| 2020년 04월 07일
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- 본 교재 『NCS 기반의 제과실기』 에는 Chapter 1. 과자류 제품 생산작업준비,...
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맥주 바이블
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제프 올워스 지음
| 박경선 옮김
| 클
| 2020년 04월 06일
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IACP(국제요리전문가협회) 어워드 최고의 책, 북아메리카 맥주작가조합상 수상
‘바이...
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양식 조리기능사 실기시험 끝장내기(2020)
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장명하 지음
| 성안당
| 2020년 04월 03일
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이 책은 국가공인 조리기능장이자 조리기능사 실기 감독위원을 지낸 저자가 2020년부터 변경...
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한식 조리기능사 실기시험 끝장내기(2020)
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한은주 지음
| 성안당
| 2020년 04월 03일
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이 책은 국가공인 조리기능장이자 조리기능사 실기 채점위원을 지낸 저자가 2020년부터 변경...
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음식과 세계문화
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김건희 지음
| 파워북
| 2020년 03월 30일
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식생활이란 인간의 생활 중에서 생명 유지 및 생체활동에 필요한 영양분을 섭취하기 위해서 여...
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한입 토스트의 행복
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질 도넨펠트 지음
| 차유진 옮김
| 페이퍼스토리
| 2020년 04월 10일
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시그니처 디저트
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박지영(룸포케익) 지음
| 만개의레시피
| 2020년 04월 10일
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베이킹 공방 룸포케익의 달콤한 디저트 수업
똑같은 재료로 만들어도 식감과 맛이 다른 이유...
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와인 실력 테스트
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우에노 마사미 지음
| 황명희 옮김
| 성안당
| 2020년 03월 27일
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한식조리기능사 NCS 필기(2020)(답만 외우는)
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한은숙 지음
| 시대고시기획
| 2020년 05월 06일
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[특징]
‘답’만 외우는 한식조리기능사 필기 기출문제+모의고사 14회는 다음과 같이 ...
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초의 의순의 동다송 다신전 연구(양장본 HardCover)
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박동춘 지음
| 이른아침
| 2020년 03월 25일
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중국에 육우가 있고 일본에 센노리큐가 있다면 우리에게는 초의선사가 있다. 스러져가던 조선 ...
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일식 복어 조리기능사 필기(이론+문제)(2020년 출제기준에 입각한)
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강란기 지음
| 유강
| 2020년 02월 27일
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떡 제조기능사 필기 실기
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하현숙 지음
| 백산출판사
| 2020년 03월 20일
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떡은 만들기 어렵고 복잡한 것이 아니라 누구나 조금만 관심을 가지면 얼마든지 쉽게, 맛있게...
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한식조리기능사 필기(이론+문제)(2020년 출제기준에 입각한)
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강란기 지음
| 유강
| 2020년 03월 27일
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포케
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용동희 지음
| 미호
| 2020년 04월 10일
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핫한 레스토랑, 심지어 편의점까지 앞다투어 선보이는 메뉴가 있다. 바로 하와이 로컬 푸드 ...
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구움과자 쿠키 파운드 케이크(서강헌의)
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서강헌 지음
| 이프애드
| 2020년 03월 07일
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한식조리기능사 실기시험문제(2020)(퍼펙트 NCS)
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민경미 지음
| 크라운출판사
| 2020년 05월 10일
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이 교재는 한식조리기능사 실기시험에 대비하는 수험생들이 한국산업인력공단의 출제기준에 따라 ...
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