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지속 가능한 미식을 위한 식재료 탐구
기후 위기의 시대, 지속 가능한 미식을 꿈꾸다. 요리사, 음식 탐험가, 번역가 세 저자가 로컬 식재료로 함께 차려낸 회복과 연대, 희망의 식탁.
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