MD픽! 강력추천
  • 심가영 더테이블
    17,100원 | 950P
    〈수요미식회〉, 〈올리브쇼〉, 〈오늘뭐먹지?〉 속 브런치 핫 플레이스 빙봉(bimbomcafe)의 레시피 50으로 집에서도 맛있고 근사한 브런치를 즐겨보자. 브런치 러버들에게 많은 사랑을 받은 빙봉 베스트셀러 메뉴, 빙봉만의 레시피북에 숨겨져 있는 비공개 메뉴, 한때 매장에서 판매했지만 아쉽게 메뉴판에서 사라진 메뉴, 혹은 그런 메뉴들의 업그레이드 버전을 아낌없이 공개한다.
    손세정제 선택
  • 안서리 경향미디어
    16,200원 | 900P
    마카롱과 다쿠아즈의 매력을 조합한 새로운 디저트, 마쿠아즈를 소개합니다! 클래식하면서도 심플한 공정의 마쿠아즈 레시피 38 마카롱의 쫀득한 식감과 다쿠아즈의 폭신한 식감을 합친 세상에 없던 특별한 디저트 마카롱과 다쿠아즈의 매력을 담은 새로운 디저트 마카롱은 쫀득한 꼬끄와 임팩트 있는 필링들이 아주 매력적이고, 다쿠아즈는 폭신하면서 크리스피한 식감이 매력적이지요. 이 책에서는 비슷하면서도 다른 식감을 가진 마카롱과 다쿠아즈의 장점만을 모아 만든 새로운 디저트 ‘마쿠아즈’를 소개합니다. 새로운 식감과 전혀 다른 플레이버, 입안 가득 차오르는 풍미가 아주 좋아 한 번 맛보게 되면 자꾸만 생각나는 디저트입니다. 또한 밀가루와 첨가물을 쓰지 않아 밀가루가 부담스러운 분들에게도 좋은 디저트예요. 이 책에는 형태에 따라 마쿠아즈 샌드쿠키, 마쿠아즈 쿠키, 마쿠아즈 케이크로 나누고 총 38가지 레시피를 실었습니다. 피스타치오, 아몬드, 헤이즐넛, 호두 등 각종 견과류를 비롯하여 여러 가지 과일과의 조화로움을 생각해서 개발한 레시피들입니다. 공정이 간단하고 다양하게 응용할 수 있어요 이 책에서 소개하는 마쿠아즈 레시피는 공정이 클래식하면서도 간소해서 베이킹을 처음 하는 사람이라도 쉽게 만들 수 있습니다. 책만 보고도 누구나 만족할 만한 결과물이 나올 수 있도록 상세한 사진, 친절한 설명과 TIP을 실었습니다. 마카롱은 꼬끄 작업의 예민함 때문에 스트레스를 받는 경우가 있는데 마쿠아즈는 반죽이 쉽고 작업시간도 짧아서 차근차근 연습하다 보면 금세 익숙해질 수 있습니다. 마쿠아즈는 어떤 꼬끄에는 어떤 필링이 잘 어울린다는 식의 조합이 따로 없습니다. 어떤 꼬끄와 어떤 필링이라도 모두 잘 어울리기 때문입니다. 또한 쉽게 변형이 가능해서 다양한 버전으로 응용할 수도 있습니다. 꾸준히 연습해서 나만의 마쿠아즈를 만들어내는 즐거움을 느껴 보세요.
  • 홍서우 비타북스
    14,220원 | 790P
    SNS에 올리고 싶은 그린 플레이팅 운동을 해도, 영양제를 먹어도, 쉬어도 피곤하다면 당신의 식습관이 문제일 수도 있어요. 잘못된 식습관으로 고생하고 있는 당신을 위해 건강한 채소 습관을 기를 수 있도록 샐러드 레시피를 공개합니다. 매일 채소를 먹으려면 당연히 간단하고 맛있어야겠죠. 샐러드는 채소에 토핑과 드레싱만 뿌리면 일주일은 거뜬히 먹을 수 있지만, 처음에는 매일 먹는다는 게 힘들 수 있답니다. 그래서 뭘 먹을지 고민하지 않고 1일 1샐러드를 즐길 수 있도록 채소, 고기, 과일, 해산물, 곡물 등 5가지 재료를 중심으로 다채로운 레시피를 담았어요. 여기에 요즘 가장 사랑받는 아보카도, 퀴노아, 병아리콩 등의 식재료를 활용한 레시피와 외국에서 핫한 분짜 샐러드, 용과 샐러드, 판자넬라 샐러드 등 트렌디한 레시피들도 추가했어요. 남은 채소로 고민하는 1인 가족을 위해 자투리 채소를 이용한 요리법과 샐러드 맛있게 먹는 방법 등도 친절하게 소개합니다. SNS 20만 팔로워들이 궁금해 할 그녀만의 노하우! 세련된 플레이팅 비법도 소개해요. 만드는 과정을 한 컷 한 컷 멋지게 담아내 보고 따라할 수 있도록 말이죠. 따라만 하면 누구나 SNS 스타가 된답니다. 건강 한 스푼, 예쁨 한 스푼을 듬뿍 넣은 샐러드가 무려 50가지나 담겨있으니 SNS에 매일 식단을 기록해보세요. 어느새 1일 1샐러드로 몸이 가벼운 하루가 시작될 거예요.
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